Ett ojuligt inlägg

Foto: Johanna Eklöf

Idag skulle jag kunna blogga om att vi bakat pepparkakor, julpysslat och 

öppnat paket i adventskalendern, men istället bloggar jag om oliver. 

Man kan behöva en liten paus från allt juligt i dessa tider.
Marinerade oliver, hur gott är inte det och det passar till allt om man 

frågar mig. Eller kanske inte palt förresten men annars nästan allt, kanske 

till och med på julbordet om man så önskar. Så till alla er andra olivfantaster, 

här kommer ett recept på mumsiga marinerade oliver. Och skulle man vilja 

göra detta till ett juligt inlägg kan man alltid skriva att det är en perfekt 

julklapp att ge bort, men jag skriver inte det..

2 dl oliver
1/2 röd chili
skal från 1/4 apelsin
1 msk färsk rosmarin
olivolja

Lägg oliverna i en glasburk. Ta bort kärnor ur chilin och skär den i tunna 

skivor, strimla apelsinskal och hacka rosmarin. Blanda allt tillsamman med 

oliverna och häll på olivolja så det knappt täcker. Låt stå i rumsvärme 

några timmar. Njut och må gott!

Today, I could blog about that we baked gingerbread and opened the 

package in the Advent calendar, but instead I blog about olives. You may 

need a little break from everything associated with Christmas do.
Marinated olives, how good is it and you can eat it for almost anything 

if you ask me, maybe even on the Christmas table if desired. So to all you 

other olive fans, here's a recipe for yummy marinated olives.

2 cups olives
1/2 red chilli
scale from 1/4 orange
1 tablespoon fresh rosemary
olive oil

Place the olives in a glass jar. Remove seeds from chilies and cut into thin 

slices, shred orange peel and chop the rosemary. Mix everything together 

with olives and pour the olive oil so it barely covers. Let stand at room 

heat for a few hours. Enjoy!

//Johanna